Ladel perejil, menos. Todas son efectivas, e incluso puedes combinarlas, poniendo un poco de perejil y unas gotas de limón o vinagre en el agua del remojo. Es importante que prepares un bol
MónicaCánovas. Con la ayuda de una cuchara, rellenar generosamente las alcachofas con el sofrito de carne. Presionar la carne para que quede lo más compacta posible. Mónica Cánovas. Colocar las alcachofas rellenas en una fuente de horno. Cubrir con los 50 g de queso emmental u otro queso al gusto.
Unavez hecho esto, preparamos las alcachofas para su conservación: Les cortamos la punta y el tallo, las pelamos, las partimos y las metemos en una tina donde el agua las cubra por completo, para lavarlas. Es muy recomendable añadir zumo de limón al agua en este punto para que el lavado sea más efectivo y profundo.CZFvZpg.